Zubereitung:
Die Fettpfanne mit Butter ausschmieren, ganz mit Zwiebelringen auslegen, das Fleisch und die Pfirsiche getrennt auf den Zwiebeln verteilen und alles in den Backofen schieben und 60 Minuten bei 180 Grad backen.
Zwiebeln und Pfirsiche auf das Fleisch legen und servieren.
Beilage Reis oder Toast.