Kasseler am Vortag garen und in Scheiben schneiden. Sahne und Butter erhitzen, nicht kochen und den Käse darin schmelzen.
Fleisch in eine gefettete Auflaufform schichten, mit Ananaswürfel belegen und die Sahnesoße darüber verteilen.
Den Auflauf im Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
Kasseler-Hawai
Zutaten
| 450 g | Giersch-Kasseler-Lachs |
| 2 | Zwiebeln |
| 250 g | Champignons |
| 100 ml | Sahne |
| 125 g | Crème fraiche |
| 3 Scheiben | Ananas |
| 60 g | Gouda |
| 50 g | Lauchzwiebeln |
| Pfeffer, Salz |